Yazdır e-Posta
Tatlı yiyelim tatlı konuşalım - 2. Sayfa
Yemek


mayis-2013-yemek-resim-6TARÇINLI KURABİYE
Servis: 4 kişilik
Pişirme süresi: 25 dakika

● 2 adet yumurta sarısı
● 1 çay bardağı pudra şekeri.
● ½ çay bardağı sıvıyağ
● 2 yemek kaşığı tereyağı
● 1 paket kabartma tozu
● 1 paket vanilya
(1) Yumurta sarıları, vanilya, tereyağı, sıvıyağ ve pudra şekerini karıştırın. Un, tarçın ve kabartma tozunu da ekleyin. (2) Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. (3) Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. (4) Fırını 180 derecede ısıtın. (5) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. (6) Yaklaşık 25 dakika pişirin. (7) Tarçın ve pudra şekerli bir karışım yapın. Pişmiş kurabiyelerin üzerine eleyin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin. Kurabiyenizi pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.

mayis-2013-yemek-resim-7EBRU İPEKÇİ
Ünlü yemek yazarı Ebru İpekçi, Anneler Günü’nde ağız tadınıza tat katması dileğiyle Butterfly’ın özel tariflerini sizlerle paylaştı.

KESTANELİ TART
Servis: 6 kişilik
Pişirme süresi: 60 dakika

● Tart hamuru
● 250 gr tereyağı ● 200 gr pudra şekeri
● 1 çimdik tuz ● 2 su bardağı un
● 4 adet yumurta sarısı
● 4 çorba kaşığı soğuk süt
(1) Robotta tereyağı, şeker ve tuzu çevirip un ve yumurta sarılarını ilave edin. (2) Karışım ekmek kırıntısı kıvamına gelince soğuk sütü de ekleyin. (3) Hafif unlanmış bir yüzeyde hamuru yoğurup top haline getirdikten sonra streç filmle sararak buzdolabında bir saat dinlendirin.
Kestaneli iç için
● 400 gr kestane püresi
● 4 çorba kaşığı krema
● 3 çorba kaşığı pudra şekeri
● 4 adet yumurta
● 2 çorba kaşığı tereyağı
● 2 paket toz vanilya
● 3 çorba kaşığı damla çikolata
(1) Bir kapta kestane, krema, şeker ve yumurtayı karıştırın. (2) Yuvarlak bir tart kalıbını yağlayın. Vanilya şekeri serpiştirip kestaneli karışımı yayıp üzerine dinlenmiş hamuru açarak yerleştirin. (3) 210 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. (4) Çıkar çıkmaz bir servis tabağına ters çevirip damla çikolataları üzerine serpiştirip servis edin.

mayis-2013-yemek-resim-8PRALİNLİ CHEESECAKE
Servis: 6 kişilik
Pişirme süresi: 70 dakika
Kalıp için

● 3 paket burçak bisküvi
● ¾ su bardağı tereyağı
Robotta bisküvileri ve tereyağını karıştırıp yuvarlak bir kek kalıbının tabanına ve kenarlarına yerleştirin. Diğer hazırlığınızı yaparken bu kalıbı buzlukta bekletin.
Fındıklı pralin
● 1 su bardağı toz şeker
● 1 su bardağı su
● 1 su bardağı fındık (kavrulmuş)
(1) Bir tavada şeker ve suyu karamelize edin.
(2) Yağlı kağıt üzerine fındıkları dizip üzerine karameli dökün.
(3) Biraz soğuyunca, kırıp robotta çevirin. Hava almayan bir kapta buzlukta saklayın.
Krem peynirli iç için
● 5 paket labne peyniri
● 1 su bardağı esmer şeker
● 4 adet yumurta
● 3 çay kaşığı vanilya
● 2 çorba kaşığı un
● 1 su bardağı fındık, kavrulmuş, ufalanmış
(1) Fırını 180 derecede ısıtın.
(2) Krem peynir ve şekeri elektrik robotta çevirin. Yumurtayı katıp karıştırın vanilya ve unu ekleyin.
(3) En son fındıkları katıp karışımı hazırladığınız bisküvi bazının üzerine dökerek yaklaşık olarak 45 dakika fırında pişirin.
(4) Pişmiş kekin üzerine ısıttığınız üst malzemelerini dökün. Kek biraz soğuyunca buzdolabına alıp bir gece bekletin.
Üstü için
● 1 su bardağı esmer şeker
● 3 çorba kaşığı tereyağı
● 1 su bardağı krema
Bütün malzemeleri karıştırıp ısıtın.
Karamel çubuklar için
● 1 su bardağı şeker
● 1 su bardağı su
(1) Şekeri suyla karamelize edip biraz soğutun.
(2) Bir kaşık yardımıyla karameli alüminyum folyo üzerine değişik şekilli çubuklar halinde yayın. Sertleşince folyoyu sıyırın.

Devamı diğer sayfada

(Sayfa 2 / 3)
 

Yorum ekle


Güvenlik kodu
Yenile

Mutfak

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım

News image

 Yemek yazarı, çikolatacı ve pastacı 5 ÜNLÜ İSİMDEN ANNELER GÜNÜ’NE özel tatlılar ve güne enerjik ve dinç başlamak istey... DEVAMI

Bayram mönüsü için önerilerim

News image

Çocukluğumun bayramlarında beni en çok heyecanlandıran kısım yemekten ya da kahvaltıdan sonra ikram edilen ç... DEVAMI

Komposto mu, hoşaf mı?

News image

Yaz sıcaklarında artık vazgeçilmezimiz soğuk içecekler. Ben bu ay sizi Ramazan dolayısıyla da nostaljik bir y... DEVAMI

Düğün-davet mevsimi

News image

Hiç şüphesiz düğündavet hazırlıkları titizlik gerektirir. Her şeyi ince eleyip sık dokumak gerekir. Peki, ... DEVAMI

En iyi kek tarifi hangisi?

News image

Mükemmel kek tarifine ulaşmak için bugüne dek pek çok farklı reçete hazırladım. Ortası delik olandan, dolgulusun... DEVAMI

Dondurma dünyasında 'in'ler 'out'lar...

News image

 İtalyanların dondurma konusundaki uzmanlığı, dünyadaki en yeni dondurma trendleri ve bizim geleneksel Ma... DEVAMI

Kültür - Sanat

Ece Seçkin bu ayki röportajımızın konuğu...

News image

Lakabı Roket Müzik dünyasının başarılı ve genç isimlerinden Ece Seçkin, kendisini ve yeni çalışmalarını bu ayki r... DEVAMI

Keman virtüözü Canan Anderson

News image

Sihirli parmakların sahibi Canan Anderson, bu ayki röportajımızın konuğu. 3 Haziran’da Mardan Palace’de, 8 Hazira... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

Konser David Garrett, ilk kez Türkiye’de Dans ‘Beyazgül-White Rose’ İstanbul’da... Sinema Sema Şimşek, ‘Tehl... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

MÜZİKAL Dünyaca ünlü Broadway yapıtı ‘Operadaki Hayalet’ bu ay İstanbul’da... SERGİ Yaratıcı deha Mimar Sinan, Tophane-i ... DEVAMI

Konser, etkinlik, röportaj, sinema...

News image

KONSER :Efsane şarkıcı Julio Iglesias, İstanbul’da... ETKİNLİK :Ünlü oyuncu Hugh Jackman, Broadway şo... DEVAMI

Derya Beşerler en son ne yaptı?

News image

DERYA BEŞERLER EN SON NE YAPTI? BKM Mutfak’ta her Salı ‘No Name’ adlı oyunla sahne alan Derya Beşerler, son zamanlard... DEVAMI

Astroloji

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Haziranın aynın burçlar üzerindeki etkisi Halen retro (geri harekette) olan Merkür 11 Haziran’da düz pozisyona ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

Astroloji Mayıs ayının burçlar üzerindeki etkisi(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Mayıs’ta Akrep’te Dolunay, 18 ... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ NİSAN AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 4 Nisan’da Terazi burcunda bir A... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ASTROLOJİ MART AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ(Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) 20 Mart’ta Balık burcunun son der... DEVAMI

Astrolog Sema Kılıç yazıyor...

News image

ŞUBAT AYININ BURÇLAR ÜZERİNDEKİ ETKİSİ (Yükselen burcunuzu önce okumalısınız) Koç ( 21 Mart-19 Nisan ) Koç’lar, 20’sine k... DEVAMI

Gezi

Masal diyarı Kapadokya

News image

Masal diyarı Kapadokya Sadece tarihi açısından değil aynı zamanda ruhani dünya sahnesiyle de yüzyıllardır varlığını koruy... DEVAMI

Hızlandırılmış Madrid turu

News image

Voleybolcu Naz Aydemİr Akyol'dan Hızlandırılmış Madrid turu Biz sporcular kamplar, maçlar, turnuvalar vs. yüzünden çok f... DEVAMI

Sanatın merkezi bir şehir, Londra...

News image

OYUNCU ASUMAN DABAK YAZDI SANATIN MERKEZİ BİR ŞEHİR, LONDRA... Bu şehrin mevsimi yok. Ne zaman giderseniz gidin, Londra sokaklar... DEVAMI

Başak Sayan yazdı...

News image

CENNET BURASI Eğer bir gün bana cennetin nerede olduğu sorulursa, hiç düşünmeden Saint Lucia Adası derim. Doğu Karayip Denizi... DEVAMI